JOB DESCRIPTION: DISHWASHER / LAVAPLATOS

RIVERVIEW, FL

Full Time (40 hours)

Shifts/Turnos:

• 3 days (9 hr shifts with break)
• 1 day (5 hr shift)

Department: Food Services

Reports to: Head Cook

Description of Position:

Dishwashers clean and restock dinnerware, utensils, and glassware and assist other restaurant staff members by handling other cleaning and prep tasks.

Responsibilities of the Dishwasher:

1. Ensuring the availability of clean dishes by washing dishes, pots, pans, and flatware, and having them available in the designated place for clean dishes and utensils.
2. Cleaning machines and appliances used in the kitchen, such as coffee makers, mixers, etc.
3. Following serve safe guidelines for dishwashing, including air drying dishes when applicable.
4. Sweeping and mopping kitchen floors to ensure the floor is always clean during the shift.
5. Taking out the trash and rinsing garbage cans.
6. Supporting other restaurant staff members by assisting with other tasks, as needed.
7. Unloading and storing deliveries.
8. Reporting kitchen accidents or violations of food safety codes and procedures.

Descripcion del puesto:

Los lavaplatos son responsables de lavar y mantener disponible platos, vajillas, cristalerías, ollas, sartenes y utensilios limpios, a través de métodos de limpieza manuales y a máquina. Además, de los lavaplatos se espera ayude a mantener el area de la cocina limpia.

1. Asegurarse de tener disponible platos, vajillas, cristalerías, ollas, sartenes y utensilios limpios, a través de métodos de limpieza manuales y a máquina, colocando los mismos en el sitio asignado.
2. Limpiar maquinas y artefactos lectricos de uso en la cocina, como cafeteras, licuadoras, mezcladoreas, etc.
3. Seguimiento de reglas estatales para asegurar los procedimientos establecidos para limpiar, ventilar, y desinfectar los articulos de cocinar y utensilios de comer, topes, pisos, etc.
4. Mantener el piso siempre limpio, barriendo y trapeando.
5. Recoger y sacar la basura, mantener basurero limpio y lavarlo segun las reglas establecidas.
6. Apoyo a los demas trabajadores y realizar cualquier otro trabajos asignados por el supervisor.
7. Rebir la entrega de productos y guardar en los sitios asignados, siguiendo las reglas establecidas.
8. Reportar cualquier accidente o vioalaciones de procedimientos para la seguridad de la comida.