Empaque in Santa Barbara, California at SBS Acquisition Company LLC

Resumen del Puesto

El empleado de Empaque es responsable de manejar los filetes de salmón desde la mesa de empaque, realizar una inspección final de calidad y colocar los filetes en bolsas al vacío para su empaque. Este puesto es responsable de asegurar que los productos cumplan con los requisitos establecidos de calidad y apariencia, mientras mantiene un manejo adecuado del producto y un flujo eficiente de producción. El empleado trabaja en conjunto con otros empleados de High Care y Producción para asegurar que los productos sean manejados de manera correcta y eficiente. El empleado debe cumplir con todos los requisitos del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria y Calidad (FSQMS), las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP), los procedimientos de seguridad alimentaria, los requisitos de seguridad y otras políticas y procedimientos aplicables de la compañía.

Funciones y Responsabilidades Esenciales

• Recibir los filetes de salmón colocados en la mesa de empaque por el personal responsable de descargar la máquina rebanadora.
• Inspeccionar la apariencia y condición general de cada filete antes de empacarlo.
• Extender el filete sobre la tabla según sea necesario para asegurar una posición y presentación adecuadas.
• Para productos con piel, revisar el filete para asegurar que no quede piel visible. Ajustar el filete o recortar el exceso de piel según sea necesario.
• Realizar una inspección visual final para identificar cualquier problema de calidad antes de colocar el producto en la bolsa.
• Colocar los filetes en la bolsa al vacío correspondiente y regresar el producto empacado a la mesa de empaque para que sea recogido por el personal de empaque al vacío.
• Cuando el salmón se prepare para paquetes de venta al por menor, colocar el filete en la tarima o rack designado al final de la mesa de empaque.
• Manejar los productos de salmón cuidadosamente para mantener la calidad del producto y prevenir daños o contaminación.
• Mantener el área de trabajo limpia, organizada y en condiciones sanitarias durante todo el turno.
• Seguir los procedimientos de producción y las instrucciones proporcionadas por los supervisores y líderes.
• Seguir todos los procedimientos y requisitos de seguridad de la compañía, incluyendo el uso adecuado del equipo de protección personal (PPE).
• Cumplir con todas las reglas y políticas de GMP de las instalaciones y con todos los procesos y requisitos aplicables del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria y Calidad (FSQMS).
• Seguir en todo momento las prácticas adecuadas de seguridad alimentaria, manejo del producto, saneamiento e higiene.
• Reportar al supervisor o líder correspondiente cualquier problema relacionado con la calidad del producto, seguridad alimentaria, producto dañado, problemas con el equipo u otras situaciones.
• Comunicarse eficazmente con otros empleados de High Care y Producción sobre cualquier problema relacionado con la calidad del producto o la producción.
• Apoyar con otras actividades de producción, limpieza, apoyo en la línea u otras tareas según sean asignadas.
• Realizar otras tareas relacionadas con producción según sean solicitadas por el Supervisor de High Care.

Calificaciones Preferidas

• Experiencia previa en manufactura o producción de alimentos.
• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP), HACCP y prácticas de seguridad alimentaria.
• Experiencia previa trabajando con mariscos, salmón u otros productos alimenticios.
• Experiencia previa trabajando con empaque de alimentos o líneas de producción.
• Capacidad para trabajar eficazmente en un ambiente de producción de ritmo rápido.
• Gran atención a los detalles al inspeccionar y manejar productos.
• Capacidad para seguir instrucciones escritas y verbales.
• Capacidad para trabajar de manera independiente y, al mismo tiempo, comunicarse eficazmente con otros empleados y departamentos.
• La asistencia y puntualidad confiables son esenciales.

Requisitos Físicos

• Permanecer de pie y caminar regularmente durante períodos prolongados a lo largo de la jornada laboral.
• Capacidad para agacharse, alcanzar, empujar, jalar, girar y realizar movimientos repetitivos regularmente durante la jornada laboral.
• Capacidad para levantar y mover productos, materiales de empaque y suministros según sea necesario.
• Capacidad para manipular y empacar productos de salmón repetidamente durante el turno.
• Capacidad para trabajar en una mesa de producción durante períodos prolongados.
• Capacidad para realizar movimientos repetitivos de las manos, muñecas y brazos relacionados con el manejo y empaque del producto.
• Capacidad para trabajar en áreas de producción refrigeradas o frías según sea necesario.
• Capacidad para moverse de manera segura alrededor de equipos de producción, estaciones de trabajo y otros empleados.
• Capacidad para levantar hasta 25 libras según lo requiera el puesto.