SOUS - CHEF in Amsterdam, Noord-Holland at Worknation

Samen met de Chef-kok help je de structuur en richting in de keuken te bepalen. Samen met de andere sous-chef houd je toezicht op de dagelijkse operaties en zorg je voor een soepel verloop van het werk. Je motiveert je team, creert een positieve werksfeer en bent bekend met alle aspecten van de rol van sous-chef. Met jouw ervaring fungeer je als coach en motivator voor een keukenteam van ongeveer acht medewerkers.

Er is volop ruimte voor professionele ontwikkeling, ondersteund door interne opleidingsprogramma's en masterclasses gericht op culinaire vaardigheden, creativiteit en leiderschap. In een snelgroeiende internationale omgeving liggen nieuwe kansen en innovatieve concepten altijd voor het oprapen.

Wie zijn wij?

We zijn inmiddels een bekende naam in Amsterdam-West. Met achttien verdiepingen biedt ons hotel een spectaculair uitzicht over de hele stad. Op de 17e verdieping vind je Floor17, waar je kunt genieten van heerlijke cocktails en gerechten op 85 meter hoogte.

Ons dakterras organiseert de meest spannende evenementen, zoals filmavonden, ijshockeywedstrijden en ontspannende yogasessies. Wil je een vergadering houden met een adembenemend uitzicht? Dat kan ook!

Kortom, Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark is een dynamische plek om te zijn!

WAT MAKEN JOU DE SOUS CHEF DIE WE ZOEKEN
Een afgeronde culinaire opleiding (niveau 3 of 4) of minimaal twee jaar ervaring in een vergelijkbare rol.
Je begeleidt het keukenteam in de afwezigheid van de Chef-kok.
Je bent een echte professional; een trainerkwalificatie is een voordeel.
Sterke productkennis en ervaring met HACCP-richtlijnen.
Je gaat verantwoordelijk om met informatie en kunt strategisch bijdragen.

WAT JE VAN ONS ONTVANGT
Flexibele werktijden, inclusief de optie van een vierdaagse werkweek.
De mogelijkheid om vaste vrije dagen in te plannen en goed geplande vakanties te nemen.
Reiskostenvergoeding vanaf 10 kilometer.
Overuren kunnen worden uitbetaald of gespaard als extra verlof.
Opleidings- en ontwikkelingsmogelijkheden.
Duidelijke mogelijkheden voor interne groei.
Toegang tot een platform voor mentale welzijnsondersteuning.
Mogelijkheid om producten met belastingvoordelen aan te schaffen.
Wereldwijde medewerkerskortingsprogramma's.
Een introductie-ervaring inclusief een overnachting, diner en ontbijt.
Het genoemde salaris is bruto per maand en geldt voor kandidaten van 20 jaar en ouder.

KOM SNEL KOFFIE MET ONS DRINKEN!
Laat ons weten of je deel wilt uitmaken van ons team! We ontvangen graag je motivatiebrief en cv. Vragen? Neem contact op met de recruitmentafdeling: jobs@leonardo-hotels.nl