Plongeur at Le Grand Royal Wolinak S.E.C. – Wôlinak, Quebec

Résumé du poste :
Le ou la plongeur(euse) est responsable du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles, des casseroles et des équipements utilisés en cuisine, ainsi que du maintien de la propreté générale de la zone de plonge. Il ou elle soutient l’équipe de cuisine en assurant un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène.

Principales responsabilités :

• Laver la vaisselle, les ustensiles, les casseroles et les équipements de cuisine à l’aide des machines ou manuellement.

• Assurer la propreté des plans de travail, des planchers et des zones de lavage.

• Respecter les normes de salubrité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Vider les poubelles, recycler les matériaux appropriés et nettoyer les contenants.

• Ranger la vaisselle propre aux endroits désignés et s’assurer que l’équipement est fonctionnel.

• Collaborer avec l’équipe de cuisine pour répondre rapidement aux besoins pendant le service.

• Signaler tout bris d’équipement ou situation non conforme à son supérieur immédiat.

• Maintenir un environnement de travail sécuritaire, propre et bien organisé en tout temps.