Panificadora - Chef - Pastelero in Santo Domingo Oeste, Santo Domingo at Centro Cuesta Nacional

Gracias por tu inters en pertenecer a la Gran Familia Centro Cuesta Nacional

El rol de Chef Pasteleroes preparar y supervisar diariamente los productos preparados por su personal, de manera que se elaboren con calidad, siendo eficiente en los procesos y disminuyendo al mnimo los desperdicios y los faltantes, as como velar por la limpieza, higiene del departamento.

DEBERES Y RESPONSABILIDADES DEL PUESTO:

• Supervisar la elaboracin de los productos su calidad, terminacin y decoracin.
• Preparar los diferentes tipos de masas para la elaboracin de productos de repostera (danesas, hojaldradas y bases de bizcochos).
• Decorar los bizcochos de lnea y por pedido para ser enviados a los supermercados y Jumbo.
• Participar en el desarrollo de nuevos productos.
• Informar al supervisor de produccin las necesidades de materia prima.
• Participar en la planificacin y desarrollo de los programas para temporadas especiales (Hallowen, Navidad, etc.).
• Preparar las cremas para decorar los diferentes tipos de postres.
• Velar por la organizacin, limpieza, higiene y desinfeccin del rea asignada as como de los equipos y herramientas del rea asignada.
• Manejar los cambios en los pedidos especiales y responder inquietudes sobre los mismos con los clientes.
• Supervisar las vitrinas para definir responsabilidades y prioridades.
• Supervisar retiros del da e indicar lo que se debe retirar de la venta.
• Limpiar y organizar su rea de trabajo.
• Dar seguimiento a la produccin que se realiza en las fechas especiales.
• Participar en el inventario de la tienda.
• Realizar otras funciones afines y complementarias al puesto.

REQUISITOS:

• Certificado de bachiller
• Nivel tcnico equivalente a dos aos en escuela tcnica vocacional.
• De 1 a 3 aos de experiencia o entrenamiento en el rea o la combinacin equivalente de educacin y experiencia.