PM Line Cook / Cocinero de Línea – Turno de la Tarde/Noche in Santa Barbara, California at La Cumbre Golf and Country Club

Job Title: Line Cook / Cocinero de Línea – Turno de la Tarde/Noche

Immediate Supervisor: Executive Chef / Chef Ejecutivo

Classification: Part-Time, Non-Exempt / Medio Tiempo, No Exento

About the Opportunity

La Cumbre Country Club's Patio Bar & Grill is looking for a PM Line Cook to join our afternoon/evening service team. We are looking for someone who thrives in a fast-paced, high-quality kitchen and loves being part of a team. If you're passionate about the craft, ready to grow, and bring great energy to service we want to hear from you.

What You'll Do

• Execute dinner service according to menu standards

• Maintain station readiness and efficiency during high-volume service

• Work closely with the team for smooth service flow

• Set up and fully stock your station prior to service

• Ensure all plates are prepared accurately and on time, every time

• Communicate clearly with the expeditor and kitchen team throughout service

• Maintain a clean and organized station throughout your shift

• Properly store, label, and date all food items after service

• Break down and clean your station at the end of shift

• Assist with restocking for the next day

• Follow all safety, sanitation, and food handling procedures

Compensation

$20–$22 per hour, depending on experience, plus participation in the service charge pool (averaging $3.50–$5.50/hour additional).

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Sobre la Oportunidad

El Patio Bar & Grill de La Cumbre Country Club está buscando un Cocinero de Línea para el turno de la tarde/noche. Buscamos a alguien que trabaje bien bajo presión, que disfrute trabajar en equipo y que tenga pasión por la cocina. Si estás listo para crecer y dar lo mejor de ti en cada servicio, queremos conocerte.

Lo Que Harás

• Ejecutar el servicio de cena de acuerdo con los estándares del menú

• Mantener tu estación lista y organizada durante el servicio de alto volumen

• Trabajar de cerca con el equipo para lograr un servicio fluido

• Preparar y surtir completamente tu estación antes del servicio

• Asegurarte de que todos los platillos salgan correctos y a tiempo, siempre

• Comunicarte claramente con el expedidor y el equipo de cocina durante el servicio

• Mantener tu estación limpia y organizada durante todo tu turno

• Almacenar, etiquetar y fechar correctamente todos los alimentos después del servicio

• Limpiar y desmontar tu estación al finalizar el turno

• Ayudar con el resurtido para el día siguiente

• Seguir todos los procedimientos de seguridad, sanidad y manejo de alimentos

Compensación

$20–$22 por hora, según experiencia, más participación en el fondo de cargos por servicio (un promedio adicional de $3.50–$5.50 por hora).

What We're Looking For

• Prior kitchen experience and a solid culinary foundation

• Ability to perform under pressure during peak service

• Strong sense of execution, timing, and teamwork

• Composure and professionalism in a fast-paced environment

• Food safety certification (or ability to obtain within 30 days of hire)

• Positive attitude with coworkers and club members

• Ability to stand for extended periods and lift up to 40 lbs

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Lo Que Buscamos

• Experiencia previa en cocina y una base sólida en técnicas culinarias

• Capacidad para trabajar bajo presión durante las horas pico

• Buen sentido de la ejecución, el tiempo y el trabajo en equipo

• Compostura y profesionalismo en un ambiente de ritmo acelerado

• Certificación en seguridad alimentaria (o capacidad para obtenerla dentro de los primeros 30 días de contratación)

• Actitud positiva con los compañeros de trabajo y los socios del club

• Capacidad para estar de pie por períodos prolongados y levantar hasta 40 libras