Team Lead / Chef d’équipe at Patty Slaps – Montréal, Quebec
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About This Position
Diriger et superviser les équipes de la cuisine et de la salle, en assurant la clarté des rôles et des responsabilités.
Excellence Opérationnelle :
Superviser les opérations quotidiennes de la ligne, en veillant à ce que la cuisine et la salle travaillent en harmonie.
Mettre en œuvre et surveiller les stratégies opérationnelles et les ajustements conformément aux directives de la direction.
Superviser la préparation et la présentation des plats pour répondre aux normes de qualité.
Excellence du Service Client :
Garantir les normes les plus élevées de service client, en traitant et en résolvant rapidement les préoccupations des clients.
Encourager la satisfaction des clients grâce à une gestion proactive des interactions et des commentaires des clients.
Sécurité, Sûreté et Propreté :
Assurer le respect des réglementations en matière de santé et de sécurité dans toutes les zones du restaurant.
Effectuer des audits de sécurité réguliers et coordonner avec l'équipe pour maintenir les normes de sécurité.
Gestion des Stocks :
Surveiller les niveaux d'inventaire pour communiquer les besoins d'approvisionnement au Directeur de l'Agence.
Maintenir un stock organisé des fournitures de la cuisine et de la salle.
Formation et Développement :
Fournir une formation et un encadrement continus à tous les membres de l'équipe, en favorisant le développement des compétences et le respect des normes opérationnelles.
Identifier et soutenir les opportunités de croissance et de développement des membres de l'équipe.
Tâches Administratives :
Aider à la planification des horaires, à la gestion des dossiers des membres de l'équipe et aux rapports opérationnels.
Compiler des rapports détaillés sur les performances de la ligne et la satisfaction des clients.
Effectuer des évaluations des performances, fournir des commentaires constructifs et favoriser la croissance professionnelle au sein de l'équipe.
Cultiver un environnement de travail positif qui favorise le travail d'équipe et le respect mutuel.
Ce que nous recherchons :
Expérience avérée en tant que superviseur ou dans un rôle de leadership similaire dans le secteur de l'hôtellerie.
De solides compétences en leadership et la capacité de gérer efficacement les équipes.
Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
Capacité à gérer les situations de stress et à prendre des décisions rapidement.
Connaissance des réglementations sur la sécurité alimentaire et des opérations de restauration.
Flexibilité pour travailler à différents quarts, y compris le matin/ouverture, la nuit/fermeture et les week-ends.
Une expérience préalable dans un restaurant rapide ou un service rapide est un atout mais pas obligatoire.
Maîtrise de l'anglais et du français (les deux requis) pour communiquer efficacement et de manière créative avec une clientèle diversifiée.
Environnement de Travail :
Travailler dans un restaurant occupé et dynamique.
Interaction fréquente avec l'équipe et les clients.
Implication dans les opérations de la cuisine et de la salle.
Chez Patty Slaps, nous valorisons la croissance, la créativité et un environnement de travail amusant et favorable. Avec des bornes de commande en libre-service et des animations uniques sur notre grand écran, chaque visite à Patty Slaps est un festin pour les sens. Et avons-nous mentionné que nous servons de la bière ? Notre slogan, "If it don't slap, it ain't Patty's", capture l'essence de notre engagement envers des burgers délicieux et juteux, grillés à la perfection. Si vous êtes prêt à rejoindre une équipe qui valorise la bonne nourriture, les bonnes vibrations, les bons moments et le grand art, postulez maintenant pour le rôle de Superviseur, et créons ensemble des expériences mémorables, un burger à la fois.