Cocinero / sanador de producción in Schwenksville, Pennsylvania at Don's Prepared Foods
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Job Description
Don's Prepared Foods es el fabricante líder en la costa este de ensaladas gourmet preparadas, quesos cremas gourmet para untar, salsas, platos principales y más.
Don's es una empresa familiar y fabrica más de 130 productos que abarcan sus tres marcas: Don's Salads, Melanie's Medleys y Artisan Deli.
¿Es un madrugador que busca un trabajo estable donde pueda marcar la diferencia? Nuestro departamento de producción está buscando un cocinero para unirse al equipo en nuestra planta de fabricación de alimentos de Schwenksville, PA. Este es un puesto por hora, no exento, que comienza a las 3 a.m. de lunes a viernes. El candidato ideal es un jugador de equipo dinámico que ayudará a Don's a lograr nuestra misión de proporcionar productos preparados de alta calidad a nuestros clientes. ¡Nuestros cocineros son el primer paso en el proceso de crear grandes cantidades de nuestros deliciosos y de alta calidad!
La hora de inicio: 3 a.m., de lunes a viernes (debe ser flexible con los horarios de finalización)
Responsabilidades del puesto:
- Prepararse para la producción cocinando, escaldando y enfriando los ingredientes según el horario diario de producción.
- Cumplir con los Puntos Críticos de Control (CCP) y completar correctamente la documentación de seguridad alimentaria.
- Seguir las recetas y procedimientos internos para mantener la calidad.
- Descongelar y preparar los ingredientes para los siguientes días de producción.
- Limpiar y desinfectar bien la cocina entre productos y al final del día. Tener especial cuidado para evitar la contaminación cruzada de alérgenos.
- Asegurarse de que todas las regulaciones del USDA, FDA, SQF y HACCP se cumplan diariamente.
- Utilizar una tableta para realizar y reportar trabajos en nuestro sistema ERP.
- Comunicarse con los gerentes y alerta a QA de cualquier problema que pueda suponer un riesgo para la seguridad alimentaria.
- Seguir procedimientos operativos estándar (SOP).
Requisitos:
- Debe saber leer, escribir y comprender inglés.
- Debe estar cómodo con el ambiente: la cocina está caliente, las áreas de producción están refrigeradas a 34 a 38 grados.
- Debe tener conocimientos y terminología culinaria, saber seguir recetas y entender las proporciones.
- Debe ser capaz de pesar y leer una báscula con precisión y realizar y entender cálculos matemáticos básicos.
- Debe ser capaz de levantar entre 40 y 50 libras constantemente.
- Debe ser capaz de empujar, tirar y mezclar el producto.
- Debe ser capaz de estar de pie durante largos periodos de tiempo.
Se prefiere experiencia previa en producción/fabricación, cocina y trabajo con lotes a granel. Formación en el trabajo y pago extra por turno de noche. No ofrecemos ni garantizamos horas extra.
Ofrecemos un excelente paquete de beneficios:
- Salario inicial competitivo – pagado semanalmente
- Paquete de beneficios disponible después de 60 días del empleo:
- Opción médica de seguro POS, PPO o PPO HSA
- Seguro dental
- Cobertura pagada por la empresa de Seguro de Vida, AD&D, Incapacidad a Corto y Largo Plazo (después de 90 días)
- 401K con aportación de la empresa (después de 90 días)
- Seguro supplemental de Colonial Life
- 10 días de fiesta y cumpleaños pagados
- SQF – Calidad Segura Cultura alimentaria
- Educación en Alchemy Training
- Cultura de seguridad, incluido un comité de seguridad certificado
- Bonificación por recomendación de empleados
- Reconocimiento, regalos y premios de empleados
- Bono de incorporación de $250 después de 6 meses de empleo continuo
¡Hablemos español!
Debe pasar una prueba de antecedentes penales previa al empleo y una prueba de drogas previa al empleo.
Aldon Food Corporation es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y acción afirmativa. Minoría / Mujer / Orientación sexual / Identidad de género / Discapacidad / Veterano.
Horario: 3 a.m. a 11:45 a.m.