2nd Shift QC Technician in Howard Lake, Minnesota at Forsman Farms Inc

Job Summary

The Quality Control Technician is responsible for executing the overall quality control procedures throughout the plant.

Responsibilities

• Follow Food Safety/Food Quality Program, Food Security, Good Manufacturing Practices
• Perform a pre-operational check of the processing plant prior to production
• Evaluate various attributes of eggs by sampling them and document results. Communicate findings to Supervisor if results fall below an acceptable standard
• Work with Resident USDA Inspectors to ensure all processes and finished goods are in compliance
• Observe all stages of packaging to ensure eggs are properly packaged, labeled and loaded and that counts are correct for each customer order
• Carry out and document non-conformances and corrective actions
• Perform receiving inspection on incoming goods
• Inspect and calibrate monitoring equipment
• Maintain accuracy in all records
• Perform product food safety/quality related lab testing and be observant of supplies and notify Shift Supervisor if supplies are low
• Other duties as assigned

Requirements

• Good communication and basic problem-solving skills
• English Speaker
• Strong attention to detail
• Ability to work independently
• Food manufacturing experience preferred
• Previous Quality Control experience preferred

Resumen de trabajo

El técnico de control de calidad es responsable de ejecutar los procedimientos generales de control de calidad en toda la planta.

Responsabilidades

• Siga el Programa de Seguridad Alimentaria/Calidad de los Alimentos, Seguridad Alimentaria, Buenas Prácticas de Fabricación
• Realizar una verificación preoperativa de la planta de procesamiento antes de la producción
• Evalúe varios atributos de los huevos mediante muestreos y documente los resultados. Comunicar los hallazgos al Supervisor si los resultados caen por debajo de un estándar aceptable
• Trabajar con los inspectores residentes del USDA para garantizar que todos los procesos y productos terminados cumplan con las normas
• Observe todas las etapas del empaque para asegurarse de que los huevos estén correctamente empaquetados, etiquetados y cargados y que los recuentos sean correctos para cada pedido del cliente
• Llevar a cabo y documentar las no conformidades y las acciones correctivas
• Realizar la inspección de recepción de las mercancías entrantes
• Inspeccionar y calibrar el equipo de monitoreo
• Mantener la precisión en todos los registros
• Realizar pruebas de laboratorio relacionadas con la seguridad/calidad de los alimentos del producto y estar atento a los suministros y notificar al supervisor de turno si los suministros están bajos
• Otras funciones asignadas

Requisitos

• Buena comunicación y habilidades básicas de resolución de problemas
• Hablante de inglés
• Gran atención al detalle
• Capacidad para trabajar de forma independiente
• Experiencia en fabricación de alimentos preferida
• Preferiblemente experiencia previa en control de calidad