Directeur adjoint restauration in Wôlinak, Quebec at Le Grand Royal Wolinak S.E.C.

Le Grand Royal Wôlinak est à la recherche d'un(e) Assistant(e)-directeur(trice) de la restauration afin de soutenir la direction dans la gestion quotidienne de nos différents points de service alimentaires.

Relevant du directeur de la restauration, tu contribueras à assurer des opérations efficaces, à mobiliser les équipes et à offrir une expérience client à la hauteur de nos standards.

• Assister le directeur dans la planification, l'organisation et la supervision des opérations quotidiennes;
• Assurer une présence active sur le plancher afin de soutenir les équipes et veiller au bon déroulement du service;
• Participer à la gestion des horaires, de la répartition du personnel et des besoins opérationnels;
• Mobiliser, encadrer et accompagner les employés dans leur développement;
• Veiller au respect des politiques, procédures, normes de qualité, d'hygiène et de salubrité;
• Intervenir rapidement afin de résoudre les situations opérationnelles ou les plaintes de la clientèle;
• Collaborer avec les autres départements afin d'assurer une expérience client exceptionnelle;
• Participer à l'embauche, à l'intégration, à la formation et au suivi de la performance des employés;
• Effectuer toutes autres tâches connexes contribuant au bon fonctionnement du département.

• Leadership mobilisateur et positif;
• Excellentes habiletés en communication;
• Sens développé de l'organisation et de la gestion des priorités;
• Capacité à prendre des décisions rapidement dans un environnement dynamique;
• Excellente approche client;
• Esprit d'équipe et attitude professionnelle.

• Diplôme en gestion de la restauration, hôtellerie ou toute autre formation pertinente (un atout);
• Minimum de 3 années d'expérience en supervision ou en gestion dans le domaine de la restauration;
• Expérience en gestion d'équipe;
• Connaissance des normes MAPAQ (un atout);
• Disponibilité de jour, de soir, de fin de semaine et lors d'événements spéciaux.