Administrador del Comedor/ Programa de Alimentos Escolar at Caribbean Global School – Toa Baja, Puerto Rico

About Caribbean Global School

El misión de Caribbean Global School es desafiar a los estudiantes a convertirse en personas compasivas, curiosas, conocedoras del mundo y motivadas para lograr un cambio significativo.

El/la Administrador(a) del Comedor Escolar es responsable de dirigir, planificar y supervisar todas las funciones operacionales, administrativas y de cumplimiento del Programa de Nutrición Escolar en participación como Autoridad Independiente del Departamento de Educación de Puerto Rico, AESAN y USDA en Escuela Pública Alianza Caribbean Global School. Este puesto garantiza que el comedor escolar opere de manera eficiente, segura y en total cumplimiento con los reglamentos del Departamento de Educación de Puerto Rico, AESAN, USDA, y las leyes estatales y federales aplicables, asegurando la provisión de comidas nutritivas y de alta calidad a los estudiantes.

El Administrador desempeña un rol de liderazgo clave en la supervisión financiera, la seguridad alimentaria, la administración de personal, la preparación de informes y la mejora continua de los servicios de alimentos escolares.

• Dirigir, planificar, organizar, coordinar y supervisar todas las labores operacionales y administrativas del Programa de Nutrición Escolar.
• Analizar y resolver situaciones operacionales y administrativas para mantener la mayor eficiencia y efectividad del programa.
• Realizar análisis periódicos para asegurar el uso óptimo de los recursos disponibles.
• Desarrollar e implementar estudios administrativos y recomendaciones para mejorar los procesos del programa.

• Asegurar el cumplimiento con todas las leyes y reglamentos estatales y federales aplicables, incluyendo AESAN y USDA.
• Preparar y someter todos los informes requeridos de manera precisa y oportuna.
• Custodiar los archivos fiscales, administrativos y operacionales del programa por un período mínimo de seis (6) años, conforme a la reglamentación vigente.
• Garantizar que el sistema de contabilidad del Programa de Alimentos sea independiente y cumpla con las disposiciones legales.

• Implementar controles internos que promuevan la integridad y eficiencia en el manejo de fondos federales.
• Desarrollar e implementar un sistema de compras costo-efectivo.
• Elaborar guías de compra y especificaciones de alimentos alineadas con los estándares nutricionales.
• Supervisar los procesos de recibo de mercancía, inventario y adquisición de equipos conforme a las normas aplicables.

• Desarrollar, implementar y supervisar el Plan HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
• Asegurar el cumplimiento con los Nuevos Patrones Alimentarios establecidos.
• Coordinar un mínimo de dos (2) inspecciones sanitarias anuales con el Departamento de Salud.
• Verificar que todo el personal del comedor escolar cuente con Certificado de Salud vigente.

• Supervisar, evaluar y orientar al personal del Programa de Alimentos.
• Desarrollar procedimientos para promover un mejor desempeño del personal.
• Planificar y ofrecer adiestramientos obligatorios anuales, incluyendo:
• • Derechos Civiles
  • Conteo y Reclamaciones
  • HACCP
  • Ofrecer en Vez de Servir (si aplica)
  • Política Local de Bienestar
• Mantener evidencia documentada de todos los adiestramientos ofrecidos.

• Desarrollar metas a corto y largo plazo mediante planificación estratégica del servicio de alimentos.
• Preparar e implementar el Plan de Trabajo de la Política Local de Bienestar.
• Coordinar y promover actividades educativas en nutrición.
• Asistir a reuniones, conferencias y adiestramientos ofrecidos por agencias estatales y federales.

• Bachillerato en Nutrición, Administración de Empresas, Administración Pública o un campo relacionado (preferible).
• Experiencia comprobada en administración de comedores escolares, programas de nutrición o servicios institucionales de alimentos.
• Conocimiento sólido de los reglamentos de AESAN, USDA y otras leyes estatales y federales aplicables.
• Experiencia en manejo de presupuestos, compras, inventarios y preparación de informes.
• Destrezas de liderazgo, organización y comunicación efectiva.
• Capacidad para supervisar personal, manejar múltiples responsabilidades y cumplir con altos estándares de cumplimiento.
• Dominio de documentación administrativa y mantenimiento de registros oficiales.