Cocinero de Escuela Privada: Tiempo Completo / $ 20 por hora at Meriwether Godsey, Inc. – Ambler, Pennsylvania

Meriwether Godsey está buscando un cocinero de tiempo completo responsable de la preparación, cocina y presentación de comidas diarias y eventos especiales en un internado privado mixto de preparación universitaria ubicado en Mercersburg, Pensilvania. Debe estar disponible para trabajar en un horario flexible que incluya mañanas, tardes y fines de semana.

Qué harás:

• Participar en la preparación, cocción y división de grandes cantidades de carne, pescado, aves, verduras, cereales, sopas, salsas, frutas, pan, postres y otros alimentos.

• Preparar artículos en lotes lo más cerca posible del tiempo de servicio para garantizar la calidad y limitar la sobreproducción utilizando un buen juicio en el tiempo para garantizar un servicio sin interrupciones.

• Seguir las recetas y recomendar cambios en las recetas y los métodos de cocción para mejorar los productos y garantizar la preparación y presentación de alimentos de la más alta calidad.

• Cocinar, mantener y almacenar todos los alimentos a las temperaturas requeridas

• Tomar y registrar las temperaturas, siguiendo todos los estándares requeridos de higiene y manipulación de alimentos para garantizar la seguridad de los alimentos.

• Mantener registros precisos de las cantidades de producción, la asistencia y las cantidades sobrantes para ayudar en la información de pronóstico eficiente.

• Asistir con la organización y el saneamiento de refrigeradores, congeladores y almacenes: todos los artículos cubiertos, etiquetados y fechados.

• Asistir a las reuniones de producción todos los días y ofrecer información sobre la utilización de sobrantes, la eficiencia, la calidad del producto, etc.

• Realizar todas las tareas de acuerdo con las mejores prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento.

• Otras funciones, según lo asignado

Qué necesitas:

• Debe poder pasar una verificación de antecedentes del FBI

• Debe proporcionar prueba de vacunación Covid-19. Exenciones disponibles previa solicitud

• Diploma de escuela secundaria o su equivalente

• Se desea experiencia previa como cocinero, cocina de producción o experiencia gastronómica por contrato (se prefiere de 2 a 4 años de experiencia previa)

• Certificación ServSafe® o capacidad de obtener dentro de los 6 meses de empleo

• Experiencia con operaciones de servicio de alimentos de alto volumen, preferiblemente entornos escolares.

• Capacidad para medir productos y convertir unidades de medida.

• Altos niveles de profesionalismo, fuerte capacidad de comunicación, organización y resolución de problemas.

• Flexibilidad; capacidad de cambiar entre ubicaciones y tareas laborales

• Conocimiento creciente de prácticas sostenibles

Lo que obtendrás:

Pago competitivo, comidas, beneficios de uniformes, capacitación y tutoría (salud, visión dental, etc.)

Meriwether Godsey ofrece importantes oportunidades de crecimiento y avance profesional. El ambiente de trabajo es acelerado, orientado al equipo y de alta energía. Estarás rodeado y apoyado por personas apasionadas por servir a los demás.

Disfrute de un entorno centrado en las personas y la comida donde tiene la oportunidad de marcar la diferencia todos los días y avanzar en su carrera. ¡Ayude a Meriwether Godsey a establecer el estándar de hospitalidad en el mercado de Pensilvania del condado de Franklin! ¿Interesado en aprender más? Visite nuestra página Acerca de Nosotros

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dedicado a una política de no discriminación en el empleo por cualquier motivo, incluida la raza, el color, la edad, el sexo, la religión, la discapacidad, la composición genética, el origen nacional o étnico, la orientación sexual, la identidad de género, el estado migratorio o el estado de veterano y todos los demás estados protegidos por las leyes federales, estatales y locales.