Auxiliar de Cocina at Food Provisions LLC – Key Biscayne, Florida

Título del Puesto: Auxiliar de Cocina

Reporta a: Store Manager, Department Manager.

Paquete de Beneficios: Seguro médico, comida diaria, pago semanal, plan de retiro 401(k), descuentos en la tienda y otros beneficios.

Resumen del Puesto:Como Auxiliar de Cocina en The Golden Hog, serás responsable de preparar los ingredientes y componentes básicos de los platos antes del servicio. Este puesto es esencial para garantizar la eficiencia y el flujo de trabajo en la cocina, asegurando que todos los elementos estén listos, frescos y correctamente almacenados. Deberás seguir los procedimientos de seguridad alimentaria, mantener la limpieza en todo momento y apoyar al equipo de cocina durante las operaciones diarias

Responsabilidades Principales:

· Lavar, pelar, cortar y porcionar ingredientes según las recetas y estándares establecidos.

· Preparar salsas, guarniciones y bases para los diferentes menús.

· Mantener organizadas y abastecidas las estaciones de trabajo antes y durante el servicio.

· Etiquetar y almacenar correctamente los productos preparados siguiendo el sistema FIFO.

· Apoyar a los cocineros de línea durante el servicio cuando sea necesario.

· Limpiar, desinfectar y mantener en orden su estación y las áreas comunes de cocina.

· Cumplir con las normas de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos y saneamiento.

· Informar a la gerencia sobre cualquier falta de productos, ingredientes o problemas con el equipo.

· Seguir las políticas, procedimientos y estándares operativos de la empresa.

Requisitos:

· Experiencia previa como cocinero de preparación o en cocina de ritmo rápido (preferiblemente).

· Conocimientos básicos de técnicas de cocina, manejo de cuchillos y seguridad alimentaria.

· Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones de manera eficiente.

· Atención al detalle y compromiso con la calidad y la limpieza.

· Capacidad para permanecer de pie por largos períodos y levantar hasta 50 libras (aprox. 23 kg).

· Disponibilidad para trabajar fines de semana, feriados y horarios variables.

· Actitud positiva y disposición para aprender.

Horarios:

El horario estándar será de 5 días a la semana con 2 días libres, determinados según las necesidades operativas. Debido a eventos especiales, puede ser requerido trabajar días adicionales o feriados.

Food Provisions LLC (d/b/a The Golden Hog) ofrece igualdad de oportunidades en el empleo. Todas las personas son consideradas para cualquier puesto sin distinción de raza, color, religión, origen nacional, sexo, edad, estado civil, orientación sexual, condición de veterano o discapacidad no relacionada con el trabajo.